Lâu ko review gì vì mải đi comment dạo quá, em xin lỗi em xin lỗi được chưa. Còn rất nhiều chỗ hay ho muốn review nhưng lười viết quá nên thui tuỳ hứng vậy, ví dụ như quán này tui cũng đi ăn lâu rùi mà giờ mới viết được
Đây là một nhà hàng nằm ở trong lòng phố cổ với một vẻ ngoài kiểu kín đáo, theo style “a hidden place for rich people”
Tuy nhiên bạn không cần phải rich thì mới vào ăn được, bạn là người thích trải nghiệm là vô được òi.
Giống như tui =)))) Tui thích tất cả những gì có concept, có câu chuyện, có sự thú vị mà phải tìm tòi mới thấy
Quán có tầng trệt là phần bếp mở, vừa bước vào là thấy thơm, làm bụng đói meo rùiii, đi thẳng vào trong sẽ có thang máy để lên tầng 2 để ăn. Không gian ấm cúng với ánh sáng được sắp đặt có chủ ý =)) Nhân viên đáng yêuuu hiểu ý ân cần chu đáo. Đặc biệt quán chỉ treo toàn tranh gốc của hoạ sĩ trẻ chứ ko trưng tranh copy lại. Một điểm cộng to lớn vì tui là người mê art, đi review khách sạn và nhà hàng chưa cần biết mấy sao mà cứ thấy xài tranh gốc là mê rồi, cảm giác người ta trân trọng chất xám của nghệ sĩ á.
Tiếp đến là trải nghiệm đồ ăn. Nhà hàng theo concept ăn đồ nướng theo kiểu fine dining, tuy nhiên fine dining này ăn rất no, chứ ko hề ăn hương ăn hoa đâu =)) Một phần ăn khá đầy đặn, kết hợp hương vị rất độc đáo, dẫn dắt vị giác của bạn đi từ ngạc nhiên này tới ngạc nhiên khác. Menu có 4 chapter, mỗi chapter bạn có thể chọn 1 món để thưởng thức. Ví dụ 2 người thì ăn 4-5 món là no rùi á. Mình tham lam gọi nhiều (lại còn mải ăn quên chụp) nên đến phần dessert thì ko ăn nổi lun
Nên đi 4-5 người để ăn hết được cả menu vì menu ở đây hay đổi món lắm, nhiều món chưa kịp quay lại ăn thì đã xoá sổ =)))) Highly recommend món foie gras (gan ngỗng) và chim bồ câu nhoa. Thường nhà hàng Âu thì foie gras mới ngon nhưng tại lâu rồi ko được ăn nên mình cứ gọi, mà ko ngờ vị ở đây ăn mê thế, từng miếng tan chảy mê cực.
Nghe anh co-founder nói thì trước khi khai trương nhà hàng, anh chef cũng mất hơn 1 năm để nghiên cứu menu này, để đảm bảo một thực đơn lạ nhưng quen, ngon mà ko quá an toàn nhàm chán, vẫn mang bản sắc riêng độc đáo thú vị.
Cooking with fire is so much more than barbecue. It’s a beautiful complex, and yet, so simpleeeee.
P/S: Nên đặt bàn trước nhé vì quán lúc nào cũng full 🥹